Sistemas de gestión ambiental

Para asegurar el alcance de los objetivos de mediano y largo plazo, al inicio de año definimos indicadores de sustentabilidad con métricas claras. La gestión del cumplimiento de los objetivos se realiza a través de un sistema que, de forma mensual, es alimentado con avances en cada una de las áreas clave. En Centroamérica la gestión es realizada por el Consejo de Sustentabilidad cuyo fin es fungir como órgano consultor del programa de sustentabilidad de la región. Está integrado por autoridades de la compañía, líderes de empresas proveedoras y el director adjunto del Centro Latinoamericano para la Competitividad y el Desarrollo Sostenible del Instituto Centroamericano de Administración de Empresas.

Contamos con un Centro de Servicios Financieros (CSF) quien realiza un control exhaustivo. El área de Sustentabilidad está en constante comunicación con el CSF y con la operación para compartir mejores prácticas y realizar proyecciones respecto a estos gastos. El seguimiento y cumplimento de nuestros procesos y políticas nos permite identificar oportunidades y realizar planes de acción para mitigar variaciones en el gasto excedente de estos servicios.

Contamos con sistemas internos para cada uno de los indicadores de sustentabilidad que son alimentados regularmente por nuestros líderes de sustentabilidad. La información contenida en estos es consultada, analizada y reportada por cada ejecutivo responsable de área (energía, agua, residuos y empaque).

Realizamos auditorías internas 3 veces al año a todas nuestras unidades de negocio para asegurar el cumplimiento normativo en materia ambiental así como las metas anuales de sustentabilidad. A través de estas identificamos riesgos y realizamos planes de acción para mitigarlos. Cada año, de manera voluntaria, hacemos público nuestro inventario de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) para el programa GEI México y el Carbon Disclosure Projet (CDP), con esto, ofrecer una mayor transparencia e identificar riesgos de cambio climático en nuestras operaciones y definir las estrategias para mitigarlos. De igual forma, contamos con un área interna que revisa que las prácticas operativas se apeguen a los lineamientos de sustentabilidad en temas de agua, energía y residuos.

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